Los procesos de elaboración en cocina
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> Colección: Turismo y Hotelería Control de la actividad económica del bar y cafetería (UF0256) Autor: Conde Salgado Mª Victoria Año: 2017 * Libro en formato impreso Resumen: En él … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Recursos humanos en el alojamiento Autor: Pau Soldevila Matías Año: 2015 * Libro en formato impreso Resumen: Este libro aborda los aspectos más importantes para … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Teoría de costos de alimentos Autor: Durón García Carlos Año: 2015 * Libro en formato impreso Resumen: Los restaurantes necesitan producir platillos cuyo precio y … Leer más
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> Colección: Turismo y Hotelería Alimentación Vegana Autor: Dr. Keller Markus y Gätjen Edith Año: 2017 * Libro en formato impreso Resumen: Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a … Leer más
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> Colección: Turismo y Hotelería Manual de psicología social para el turismo Autor: Petit Cristina M. y Graglia María Soledad Año: 2016 * Libro en formato impreso Resumen: Psicología Social … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Marketing en el sector turístico Autor: Martos Martínez Laura M. Año: 2015 * Libro en formato impreso Resumen: El turismo se encuentra en constante evolución … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Actividades de ocio y tiempo libre Autor: Lozano Luzón José Año: 2016 * Libro en formato impreso Resumen: En una sociedad cada vez más marcada … Leer más