Higiene en la cocina
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> Colección: Turismo y Hotelería Diccionario ilustrado de cocina Autor: García Curado Anselmo J. Año: 2017 * Libro en formato impreso Resumen: Cocinar comprende un largo y laborioso proceso de … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Recetas Vegetarianas Autor: Bérengére Abraham Año: 2018 * Libro en formato impreso Resumen: Si desea preparar recetas vegetarianas sin necesidad de gastar una fortuna o … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054 Autor: Mayordomo Feliu Tomás, Mazorriaga Rama Asier y Doménech Gonzáles Raquel Año: 2015 * Libro en formato impreso … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Recontra ¡bravazo! Autor: Acurio Gastón Año: 2019 * Libro en formato impreso Resumen: Algo quedó pendiente en ¡Bravazo! Sabiendo que en el mundo había muchas … Leer más
> Colección: Ciencias de la Comunicación Del guion a la pantalla (Lenguaje visual para guionistas y directores de cine) Autores: Sánchez-Escalonilla Antonio Año: 2019 * Libro en formato impreso Resumen: … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante UF0258 Autor: Hinojo Lucena Juan José Año: 2016 * Libro en formato impreso Resumen: La … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería UF1355: Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación Autor: Gonzáles Ruiz Macarena Año: 2017 * Libro en formato impreso Resumen: Supervisar la realización … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Receta para deportistas Autor: Braun Debby Año: 2018 * Libro en formato impreso Resumen: Recetas para deportistas es un libro que ofrece al lector: Más … Leer más
> Colección: Turismo y Hotelería Decoración y exposición de platos (UF0072) Autor: Rodríguez Fernández Carlos Antonio Año: 2016 * Libro en formato impreso Resumen: La Cocina es una de las … Leer más