Turismo y hotelería

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> Colección: Turismo y Hotelería Gastronomía e imperio: la cocina en la historia del mundo Autor: Laudan, Rachel y Iruegas, Ix-Nic Año: 2019 Libro en formato digital Resumen: Gastronomía e … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Compromiso con los objetivos de desarrollo sostenible Autor: Pérez Martell, Rosa Año: 2021 Libro en formato digital Resumen: Desde el inicio nos enfocamos en la … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Sistema de indicadores para evaluar la gestión de la capacitación para el turismo sostenible Autor: Vargas Fernández, Tania, & García Páez, Brígido. Año: 2022 Libro … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Turismo, camino hacia la sostenibilidad: una aproximación al Lago Titicaca Peruano Autor: Aranibar Ramos, Edgar Romario, & Patiño Huayhua, Antony Jonny. Año: 2022 Libro en … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas Autor: Rodríguez Vera, Ricardo Año: 2012 Libro en formato digital Resumen: Este libro tiene como objetivo específico ayudar … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Investigaciones, métodos y análisis del turismo Autor: Ferrari, Guido y et al. Año: 2014 Libro en formato digital Resumen: Si algo caracteriza al fenómeno turístico … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Cocina creativa Autor: Requena Peláez, José Miguel Año: 2015 Libro en formato digital Resumen: El objetivo de este libro es adquirir los conocimientos, habilidades y … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Repensando el turismo sustentable Autor: Zizumbo Villarreal, Lilia y Monterroso Salvatierra, Neptalí Año: 2017 Libro en formato digital Resumen: La obra expone la complejidad del … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Un estudio para identificar prácticas de desarrollo del talento en el sector hostelería y su impacto Autor: MISHRA, Rajeev Ranjan; SHARMA, Piyush; KUMAR, Sanjeev Año: … Leer más