Turismo y hotelería

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> Colección: Turismo y Hotelería Cultura Afroperuana Encuentro de Investigadores 2017 Autor: Ministerio de Cultura Año: 2017 * Libro en formato impreso Resumen: El libro presenta la sistematización del I … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Patrimonio Cultural Inmaterial Afro Peruano Autor: Chocano Rodrigo, Rospigliosi Sandra Año: 2016 * Libro en formato impreso Resumen: Presenta información sobre expresiones culturales del patrimonio … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería La gran cocina Paso a Paso (Volumen V) Autor: Ediciones Rueda Año: 2000 * Libro en formato impreso Resumen: Pescados de agua dulce – Pescados … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Marketing Turístico Autor: Ojeda García Carmen y Mármol Sinclair Patricia Año: 2016 * Libro en formato impreso Resumen: Este manual ha sido concebido como libro … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería La gran cocina Paso a Paso (Volumen III) Autor: Ediciones Rueda Año: 2000 * Libro en formato impreso Resumen: Cordero / Carnero – Buey / … Leer más

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> Colección: Turismo y Hotelería Higiene en la cocina Autor: Braun Debby Año: 2015 * Libro en formato impreso Resumen: La higiene en la cocina es fundamental para evitar enfermedades, desde … Leer más

> Colección: Turismo y Hotelería Diccionario ilustrado de cocina Autor: García Curado Anselmo J. Año: 2017 * Libro en formato impreso Resumen: Cocinar comprende un largo y laborioso proceso de … Leer más