> Colección: Turismo y Hotelería
Cocina creativa
Autor: Requena Peláez, José Miguel
Año: 2015
Libro en formato digital
Resumen:
El objetivo de este libro es adquirir los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales. Familiarizarse con el uso de las herramientas y utensilios de la cocina creativa.
