Análisis de ecoinnovaciones en establecimientos de alojamiento peruanos

Resumen:

Las innovaciones técnicas ambientales (TEI), también denominadas innovaciones ecológicas, son herramientas clave dentro de los sistemas de gestión ambiental debido a su contribución potencial a la reducción de la degradación ambiental. Por lo tanto, en este estudio se discutió la importancia del uso de las TEI en la industria hotelera. Se utilizó un enfoque de método cualitativo. Para ello, se entrevistó a seis directores de hoteles de establecimientos hoteleros peruanos. Se encontró que el uso de innovaciones en los procesos ambientales reduce los costos operativos y las descargas ambientales. Sin embargo, se requieren indicadores de gestión para medir el impacto real en el medio ambiente. A pesar de los beneficios de las TEI, su uso aún no se ha generalizado en la industria hotelera peruana debido a barreras internas, como el tamaño y la capacidad de inversión de la empresa, y a barreras externas, como la ausencia de un marco político establecido por las entidades de gestión pública y la falta de proveedores.