Programas Internacionales
La Universidad de San Martín de Porres cuenta con programas especiales para los estudiantes extranjeros en el Instituto de Alta Cocina y Gastronomía, y en el Instituto del Vino y el Pisco.
Objetivos del programa
Dar a conocer el avance de la alta cocina en nuestro país.
Transmitir conocimiento sobre las bases de la historia, desarrollo y relevancia cultural de la cocina tradicional de nuestro país.
Aprender a preparar recetas de la cocina peruana y de bebidas emblemáticas de nuestra coctelería.
Analizar el mercado actual de la cocina peruana, su impacto económico, social y político, así como su relevancia como factor de progreso y desarrollo del Perú.
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Residencia
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