Programas Internacionales
- Instituto de Alta Cocina y Gastronomía
- Instituto del Vino y el Pisco
Programas diseñados para estudiantes internacionales que desean formarse en la cultura gastronómica y en las tradiciones vitivinícolas del Perú.
Objetivos de los programas
Transmitir conocimiento sobre las bases de la historia, desarrollo y relevancia cultural de la cocina tradicional de nuestro país.
Aprender a preparar recetas de la cocina peruana y de bebidas emblemáticas de nuestra coctelería.
Ser estudiante regular de tu universidad de origen.
Analizar el mercado actual de la cocina peruana, su impacto económico, social y político, así como su relevancia como factor de progreso y desarrollo del Perú.
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