La revista Turismo y Patrimonio fue fundada el año 2000 por el destacado investigador social de origen portugués Dr. Henrique Urbano (1938-2014) quien, en ese entonces, fue director del Instituto de Investigación de Turismo y Hotelería en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres (Lima, Perú).
La revista se creó con el propósito de ser un espacio de difusión científica y, de esa manera, contribuir al desarrollo de «un amplio debate en torno a los temas de turismo y patrimonio».
El Dr. Henrique Urbano fue también el primer editor de la revista. Le siguieron la doctora Milagrito Alegría La Rosa y doctor Juan Carlos Paredes Izquierdo. Ambos firmaron como editores.
Entre los principales hitos en la historia de Turismo y Patrimonio, destaca la primera indización en la base de datos EBSCO, lo cual se logró en el año 2014. Asimismo, la revista pasó de ser una publicación anual a semestral en el año 2020 y se implementó la plataforma OJS (siglas de Open Journal Systems) como forma de gestión editorial desde el año 2017.